sexta-feira, 30 de setembro de 2016

Dar nova vida às batatas-fritas: Truque


Como em todas as casas, também na nossa, por vezes, fritamos demasiadas batatas, que, no dia seguinte,  ficam moles e espapassadas, boas para o lixo. No entanto, como acho horrível, e imoral, deitar comida fora, tento, sempre que possível, recorrer a pequenos "truques" que me permitam reaproveitá-la.

quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Fritadeira sem óleo (AirFryer): Quais as vantagens?



Caros 5.75 leitores, hoje venho [tentar] instalar o pânico, lançando o debate sobre as vantagens e as desvantagens das fritadeiras, [ditas], "sem óleo". Sei que já existem há alguns anos, mas, só agora, estamos a considerar investir numa.

sexta-feira, 16 de setembro de 2016

Cá em casa já instituímos um dia vegetariano por semana


Quando tirei a licenciatura em Arqueologia e História na saudosa Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, vulgo "Clássica", logo no primeiro ano de curso, apanhei um professor de pré-história que se saiu com a brilhante frase: "Os vegetarianos escusam de se inscrever nas minhas escavações porque não os quero lá. São um atentado à evolução humana".

quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Sagrada Família: O verdadeiro gourmet no coração de Alfama


(Foto: Wolf at The Door)

Tal como os meus 5.75 leitores estão carecas de ler, adoro experimentar restaurantes novos. E, apesar de, nos últimos tempos, ter estado ausente das lides blogosféricas, experimentei locais absolutamente divinais que não posso deixar de partilhar convosco. Um deles foi o Sagrada Família, bem no coração de Alfama, em Lisboa.

segunda-feira, 12 de setembro de 2016

Chá e café mais fortes: Truque


Como é do conhecimento dos meus 5.75 leitores, nos últimos dias, por me encontrar de férias, postei menos do que o habitual, o que originou inúmeras mensagens de facebook e emails acumulados, que só agora tenho oportunidade de responder.

quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Pasteis de bacalhau com queijo da Serra na Baixa de Lisboa

(Fotos: Wolf at The Door)

Não sei quanto a vocês, meus 5.75 leitores. Mas, pela parte que me toca, adoro pasteis de bacalhau. Por isso, quando o meu irmão me convidou para provar os da Casa Portuguesa dos Pasteis de Bacalhau, com queijo da serra, não pude dizer que não.