Caros
5.75 leitores. Definitivamente a poupança, tem sido um assunto em foco aqui no
blog, uma vez que este post fez com que alguns leitores me enviassem mensagens
com questões sobre a forma de optimizar e reduzir custos com a alimentação.
terça-feira, 31 de janeiro de 2017
quinta-feira, 26 de janeiro de 2017
Cuscuz à marroquina com molho tzatziki
(Foto: Wolf at The Door)
Como
os meus caros 5.75 leitores sabem, cozinhar e viajar são duas das minhas
grandes paixões, por isso, sempre que posso, junto o útil ao agradável, e ponho em prática os
conhecimentos culinários que vou adquirindo em outros lugares. Há dois anos, quando fizemos a nossa mega tour por Marrocos, comprei uma série de especiarias, nomeadamente para usar no cuscuz,
prato que adoramos e que preparo, muitas vezes, como acompanhamento.
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Sabores do Mundo
terça-feira, 24 de janeiro de 2017
Dicas de poupança: Congelar claras de ovo
Já que estamos numa de falar de poupança, e a propósito do email
que a leitora Sílvia F., me enviou, a pedir algumas sugestões para o
reaproveitando de claras, venho partilhar convosco, meus 5.75 leitores, um
hábito que ganhei há algum tempo:
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Poupança
segunda-feira, 23 de janeiro de 2017
Dicas de poupança: A importância do menu semanal
Quer
queiramos, quer não, nos dias que correm, poupar tornou-se obrigatório. O corte nos
ordenados, o aumento do custo de vida, e a necessidade de criar uma almofada
financeira para alguma eventualidade, levaram a que, cada vez mais, a poupança
de recursos seja uma realidade na economia das famílias.
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Poupança
quinta-feira, 12 de janeiro de 2017
Conservar aipo durante mais tempo: Truque
Adoro aipo. Utilizo muitas vezes, em molhos, saladas e para aromatizar carnes e guisados. No entanto, e porque, regra geral, compro uma quantidade superior ao que realmente necessito, costumo utilizar um truque muito simples para que dure, durante mais tempo, no frigorífico:
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Quiche de Frango e Alho Francês
Detesto desperdiçar comida. Não só porque estamos a viver tempos
de crise, mas, também, porque acho moralmente condenável. Assim, quando temos sobras, e para não ficarmos dois ou três dias consecutivos a consumir o
mesmo prato, coisa que o meu Amor não suporta, tento reutiliza-las em novas receitas. Uma das mais populares, aqui
por estes lados, é a quiche de frango e alho francês.
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terça-feira, 10 de janeiro de 2017
Truque para evitar salpicos de óleo (especialmente no fondue)
Se há coisa de que gosto nesta vida, meus 5.75 leitores, é de
fondue. De vitela, camarão ou carne de caça, é um prato que, desde criança, faz, verdadeiramente, as minhas delícias. No
entanto, tem um grande inconveniente: Os
salpicos de óleo, o que, em alguns casos, se pode tornar perigoso, já que podem queimar alguém.
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sexta-feira, 6 de janeiro de 2017
Duas semanas em Ceilão, a ilha mágica (Sri Lanka)
(Foto: Wolf at The Door)
Nós
não sabíamos, mas o Sri Lanka é como Paris: “Sempre uma boa ideia”. Quando
começámos a planear as férias, e porque, após um ano super agitado, estávamos
a precisar de um merecido descanso a dois, as Caraíbas encabeçavam a lista de opções. Cuba
ou a Riviera Maya, eram, de facto, os destinos de eleição, mas os preços
inflacionados, levaram-nos a seguir o conselho do meu irmão e optar pelo Sri
Lanka.
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quinta-feira, 5 de janeiro de 2017
Açorda de Camarão à moda do #lobo
(Foto: Wolf at The Door)
Desde criança que sou mega fã de açordas. Um das melhores memórias
culinárias da minha infância, é o peixe frito que a minha avó cozinhava, acompanhado
pela bela da açorda frita em azeite e alho. Que delícia. Uma vez que o Natal
é, também, uma época de nostalgia e de recordações, num dos jantares com o meu
irmão, que vive em Londres, mas veio “à terra” por estes dias, optei por fazer
uma surpresa e preparar uma açorda de camarão.
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quarta-feira, 4 de janeiro de 2017
Viajar: Dez dicas/razões para não ficar em casa
O ano novo
chegou, meus 5.75 leitores, e, com ele, uma mão cheia de [falsas] promessas
e de boas intenções. Deixar de fumar, emagrecer, tirar férias à séria, são
algumas das mais comuns, as quais, na maior parte dos casos, não passam disso
mesmo: Intenções. Por isso, e sempre a pensar no vosso bem-estar, venho
deixar-vos dez razões, para, no que toca a viajar, não ficarem em casa:
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terça-feira, 3 de janeiro de 2017
Cortar carnes frias: truque
Durante as celebrações de Natal e Ano Novo, cá em casa, as carnes frias foram uma
constante na mesa, sobretudo como entrada. Pessoalmente, adoro o paio, a carne
assada ou o presunto cortados em fatias fininhas, como se fossem papel. No
entanto, por vezes, desfazem-se, tornando-se difíceis de fatiar.
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Depois dos abusos natalícios, vamos falar de jejum (Intermittent Fasting)
Há,
exactamente, um ano atrás pesava cinquenta e quatro quilos. Hoje tenho cerca de
sessenta. Para além de a idade não perdoar, conto com uma série de “pecados”,
cometidos de plena consciência, alma e coração. Os quais, como tudo nesta vida,
se pagam caro. No meu caso, a factura apareceu, de plumas e lantejoulas, na noite
da passagem de ano, já que nem um milagre da Senhora de Fátima me fez caber no
vestido.
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