Dicas de Poupança (e Sabor): Os cogumelos Shimeji do Aldi

(Foto: Wolf at The Door)

Caros 5.75 leitores, apesar de nada ganhar com a publicidade, tenho a dizer-vos que gosto mesmo de fazer compras no Aldi. Os produtos são frescos, apelativos e, na maior parte dos casos, mais baratos do que nos hipermercados congéneres.

Contra o Desperdício: Leve para casa as sobras do restaurante

Caros 5.75 leitores: As carências da "raça" humana fazem-me confusão. Há quem tenha falta de honestidade, de sinceridade e de carácter. E, depois, há quem tenha fome. Quanto a mim, em relação às primeiras, nada há a fazer, até porque as pessoas não mudam. Com sorte, "dão um tempo", mas, passado algum tempo, acabam por voltar ao mesmo. No entanto, em relação ao combate à fome, todos podemos fazer a diferença. 

Bolo de Tapioca

(Foto: Wolf at The Door)

Quem não gosta de uma fatia de bolo para o lanche, ponha o dedo no ar. Ninguém? Pois, bem me parecia. Cá em casa, também somos assim. Nunca dizemos que não a um docinho. Por isso, sempre que posso, preparo uma "gulosice". É o que levamos desta vida, caros 5.75 leitores. 

Moelas de frango à portuguesa

(Foto: Wolf at The Door)

Adoro petiscos e “comida de taberna”. Pode soar mal, mas sabe bem. E, por sorte, o meu Amor também gosta. Assim, sempre que tenho um tempinho disponível, preparo um “miminho” culinário. Num destes dias, e porque estavam em promoção no Continente, testei esta deliciosa receita de moela “à portuguesa”.

Cascas de Laranja Cristalizadas

(Foto: Wolf at The Door)

Adoro fruta cristalizada. Abóbora, cerejas, figos, ananás, confesso que, no que toca a esta deliciosa "guloseima", não sou nada esquisita. Aliás, quem não se lembra, das antigas mercearias que vendiam, ao quilo, frutas cristalizadas de forma artesanal? A minha mãe e a minha avó, compravam-me sempre um saquinho. Eram de comer e chorar por mais. Entretanto, cresci, aprendi a cozinhar, e, sempre que temos laranjas de boa qualidade, não resisto em aproveitar as cascas para cristalizar.

Maionese Caseira, tão fácil de preparar

(Foto: Wolf at The Door)

Para, grande parte, dos meus 5.75 leitores, existem dois grandes mistérios neste mundo: A idade da Lili Caneças, e como fazer maionese caseira. Em relação à primeira, o meu senso arqueológico não vai tão longe. Mas, quanto à segunda, tenho a dizer-vos que não há nada mais saboroso, e fácil, de preparar. Basta seguir, à risca, as instruções, que são muito simples, para obter aquele que é, na minha modesta opinião, o melhor molho da história da humanidade.

Empanada de Frango à moda do #lobo

(Foto: Wolf at The Door)

Caros 5.75 leitores, quantas vezes temos restos de frango no frigorífico, e não sabemos o que fazer com eles? Cá em casa, já que é um tipo de carne que consumimos frequentemente, acontece regularmente. Assim, e porque gosto de usar a imaginação, ao dar uma nova vida aos "Redon", estou sempre a magicar receitas criativas, que realcem o sabor desta deliciosa ave.

Cozinha prática: Funil em silicone para tachos e panelas

Como já escrevi umas 1030 vezes, por este blog fora, meus 5.75 leitores, ando, constantemente, à procura de truques, dicas, e utensílios, que facilitem a vida na cozinha, e que me permitam poupar tempo, mantendo a qualidade das minhas receitas. 

Camarão no forno

(Foto: Wolf at The Door)

Adoro marisco. É, assim, daquelas paixões gastronómicas que me têm acompanhado a vida toda. Por isso, sempre que posso, não resisto em cozinhar “frutos do mar”, quer para entrada, quer enquanto prato principal.

Amêijoas ao bulhão pato

Peço desculpa por responder, com algum atraso, ao email da leitora Anabela Godinho de Faro, que me colocou algumas questões sobre quais os melhores petiscos para preparar nos dias de calor. Cara leitora, na etiqueta Receitas, tem inúmeras opções. No entanto, fique atenta ao blog, porque, nos próximos dias, irei postar algumas receitas de entradas e outras iguarias, leves e deliciosas, ideais para petiscar no Verão que se aproxima.

O melhor batido de morango e chantilly do Oeste

(Foto: Wolf at The Door)

Cá em casa, somos gulosos de carteirinha. Adoramos doces, e nunca dizemos que não a um miminho. Apesar de, neste momento, estar a fazer dieta, confesso que, por ser o fim de semana da Páscoa, decidi mandar as restrições alimentares à fava, e, ontem, enquanto víamos um filme, não resisti em preparar um delicioso batido de morango, com chantilly e gelado de nata. Ou seja, tudo a que uma boa alma cristã tem direito.

Chá de beringela e limão para perder peso

O Verão está à porta, meus 5.75 leitores, e, não sei quanto a vocês, mas devo confessar que passei o Inverno inteiro a enfardar, doces e salgados, como se não houvesse amanhã. Aliás, tanto foi, que as provas do "crime", estão espalhadas por este blog fora. Nesta conformidade, e por mais que tenha alguma sorte com o metabolismo, as gordurinhas acumuladas começam a notar-se. 

Velejar no Tejo com a Odisseias

(Foto: Wolf at The Door)

Caros 5.75 leitores, tenho a certeza que escrevi, algures no blog, que o meu amor fez anos. Trinta e três, na verdade. Quando comecei a ponderar no que havia de lhe oferecer, ocorreu-me, de imediato, que somos pessoas de experiências e não de "coisas", pelo que um voucher da Odisseias, seria uma excelente opção.

Delícia de chocolate, coco e banana

(Fotos: Wolf at The Door)

Há lá coisa melhor, meus 5.75 leitores, do que chegar a casa, após um dia cansativo, e sentir o cheiro a bolo a pairar no ar? É como se tivéssemos aterrado no Paraíso. Por isso, sempre que posso, preparo um docinho, para quando o meu Amor chega, já que, normalmente, se despacha mais tarde do que eu.

Falar sobre a Ásia com os mais pequenos, no colégio "O Cantinho dos Amigos"

Quando o colégio "O Cantinho dos amigos", situado na Arrentela, Seixal, me convidou para falar sobre viagens à Ásia, com os alunos do 3.º Ano e da Sala D, confesso que fui assaltada por um misto de alegria e receio. Se, por um lado, é um enorme prazer partilhar experiências com os mais pequenos, por outro, conseguir captar-lhes a atenção, e preparar uma apresentação verdadeiramente interessante para estas faixas etárias, é um verdadeiro desafio. 

Lombo de tamboril com camarão à bulhão pato

(Foto: Wolf at The Door)

Apesar de, como é sabido por vós, meus 5.75 leitores, cá em casa não se cozinhar, muitas vezes, peixe, sempre que posso, não resisto. Assim, num destes dias, e porque tínhamos um lombo de tamboril, no congelador, a precisar de ser consumido, decidi testar esta maravilhosa receita.